上火饮食

2018年03月06日转载自互联网

内容摘要：人们感到身体不适时,经常会用到“上火”这个词,比如牙痛说是“上火”;眼睛红肿、口腔溃疡说是“上火”;小便赤黄、大便秘结也说“上火”……春天,自然界万物复苏,阳气上升,易扰动人体肝、胆、胃、肠蓄积的内热。加之天...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

人们感到身体不适时,经常会用到“上火”这个词,比如牙痛说是“上火”;眼睛红肿、口腔溃疡说是“上火”;小便赤黄、大便秘结也说“上火”……

春天,自然界万物复苏,阳气上升,易扰动人体肝、胆、胃、肠蓄积的内热。加之天气变化反复无常,易使生理机能失调,出现咽喉干燥疼痛、牙龈肿痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、口舌生疮、食欲不振、大便干结和小便发黄等,这些症状常被笼统地称为“上火”。其实,“上火”只是民间的说法。中医认为人体内有一种看不见的“火”,它能产生温暖和力量,提供生命的能源。如果失去制约,火性就会浮现,表现出病症,即“上火”。
区别“上火”类型来应对
心火中医认为心是人体的主宰,心火是温暖全身的主要热源。如果心火过旺,便会出现心烦、心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状。饮食建议:莲芯10枚左右泡绿茶饮用。
肝火所谓“暴怒伤肝,五志化火”,有的人心胸狭窄、沉郁寡欢,遇事心烦易怒,从而导致肝郁气滞、肝火上炎,表现为头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。饮食建议:绿豆芽、黄豆芽等对疏通肝气、健脾和胃有较大益处,日常多食用。可以熬一些胡萝卜粥、山药粥、菊花粥、枸杞粥食用,同样有养肝作用。
胃火由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣,形成“食积”,生热化火,以致胃火炽盛,症状为胃部灼痛、口干、口臭、腹痛、便秘、牙龈肿痛等。饮食建议:多吃有清理胃肠湿热功效的低脂肪、高纤维素、高矿物质的食物,比如新鲜的荠菜、韭菜、芹菜、菠菜、苦瓜等。
肺火气候骤变,身体来不及适应,或是操劳过度,引发肺火亢奋,这类情况在老年群体中较为多见,具体表现为呼吸气粗、高热烦渴、咳吐黄稠痰,甚至痰中带血。饮食建议:芦根20g、白茅根20g,煎汤煮水当茶喝;梨和芹菜入肺经、清肺火,常吃可补阴降火。
区分体质来“降火”
阳亢体质的人本身比较魁梧,是真正的壮实,而不是虚胖,平时胃口也很好,好动、不怕冷,稍微天气干燥、多吃点辣就容易上火。这种类型的实性上火解决起来相对简单,可以服点黄连清胃丸;如果是胃火的话,通一下大便;如果是肺火的话,服点清肺热的药物即可。
阴虚体质的人脸色偏黄,稍微劳累一点就容易生病,去医院检查也查不出什么问题,比如偏瘦的女性。这种虚性上火应以补气的药来去火,比如补中益气丸、人参健脾丸等,这与阳亢体质上火的用药完全是相反的。
肺火盛是城市人群的普遍情况,这与室内取暖设备好、食物过分精细有很大关系。现代人的感冒也多属“寒包火”类型,即外边受了寒,体内却有火。治疗“寒包火”比单纯着凉要复杂一些,如果不清火,感冒就很难治好。中成药一般选用感冒清热冲剂或通宣理肺丸;同时配合黄连上清丸或黄连口服液,用来清内火,达到内外兼顾。
熬夜引起的上火,应该调整生活习惯,尽量合乎生理规律,保持正常作息。然后区别症状采取措施,如果是胃火就清胃,可用牛黄清胃丸、黄连上清丸,吃些清淡食物,帮助排便;如果是肺火就清肺热,可吃银耳莲子羹,清热去火。
温馨提示
1.易上火的人一定要尽量避免过多摄入辛辣燥热的食物,如辣椒、胡椒、花椒、干姜、生蒜、大葱等。五味中苦能克辣,搭配吃些苦味的蔬菜就能达到降火目的,比如苦瓜、芥菜、菠菜、油菜、芹菜等。
2.乙醇本性是热性的,如果在吃辛辣、油腻食物的同时,喝大量烈性酒,无异于“火上浇油”。一般乙醇含量在30%以上的,都容易导致上火。
3.容易导致上火的食物还有油炸类食物和甜食,不宜多吃。
4.很多水果具有寒凉的食性,如香瓜、哈密瓜、西瓜、猕猴桃、柿子、香蕉、梨子、草莓、苹果,饭后吃一点,有利于降火。

------------------------------

本文转载自互联网